Le traitement de l’eau à haute pression et à haute température joue un rôle essentiel dans divers domaines de recherche, permettant l’extraction de substances précieuses à partir d’herbes, de graines et de feuilles. En complément de notre technologie CO2 supercritique respectueuse de l’environnement, le traitement de l’eau subcritique facilite l’extraction de composés plus polaires. Il convient de noter que l’eau subcritique déclenche également une hydrolyse contrôlée des protéines, éliminant ainsi le besoin d’additifs catalyseurs et en faisant un outil puissant dans la recherche sur les produits naturels.
